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《“穷养儿，富养女”原来是指这样养，可惜一直没弄懂！》
鳕鱼蔬菜豆腐羹
作者
王大贝
原料：柠檬；生姜；猪肝适合7M+宝宝食用
1
准备食材
猪肝切成薄片，生姜柠檬切片
2
清洗猪肝
将猪肝用水清洗几遍，用手抓洗，直至猪肝变色无血水，把洗好的猪肝和柠、生姜片放入水中浸泡1小时左右，期间换3次水
3
猪肝和姜片放入水中焯一会儿
去除血水和浮沫
4
将猪肝捞起，用清水冲洗一下
另起锅，放入生姜煮5-6分钟
煮好后，盛出放凉切成小块
5
放入不粘锅小火翻炒，炒干水分
直至猪肝变色
6
将炒好的猪肝粉放凉
倒入辅食机打成粉
7
打好的猪肝粉再放入不粘锅小火翻炒
炒到不再冒水蒸气为止
8
再次放入辅食机
磨成更细的粉
最后一次放入不粘锅，炒干水分
9
将猪肝粉反复过筛
9
将猪肝粉装入密封盒冷藏保存
较细的猪肝粉可以直接拌米糊，较粗的颗粒可以煮粥煮面的时候放一些
小贴士：
猪肝是公认的补铁佳品，缺铁性贫血的宝宝可以适当吃一些肝脏哦~但是肝是动物体内最大的解毒器官，不易多吃，而且猪肝胆固醇较高，如果一次食用过多，摄入胆固醇就会过量，因此一周给宝宝吃一次即可
清蒸或水煮猪肝腥味很大，做成粉的话味道会很香，宝宝很容易接受，平时拌米糊或煮粥、煮面条放一些都可以
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